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    中國烤煙香型區劃
    

    《中國烤煙香型區劃》
     

    

    作者：
    羅登山
    

    出版日期：
    2021-12-01
    

    字數：
    180000
    開本：
    特16
    頁數：
    156
    分類：
    食品科技
    

    ISBN：
    978-7-5184-3502-9
    

    定價：
    ￥88.00
    

    官網優惠價格：
    ￥70.4

    

    購書客服電話：
    010-85119789 / 010-65241695

    

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    內容簡介
    

    
本書詳述了中國烤煙香型研究的歷史，中國烤煙香型區劃的原則和方法，中國烤煙香氣類型和區域分布，以及八大香型的感官、生態、化學和代謝特征。 煙葉香型是用于評價煙葉質量、衡量煙葉在卷煙配方中使用價值的重要指標和依據，但目前國內還未有以煙葉香型為主題的專著，本書以“全國烤煙煙葉香型區劃”項目研究成果為基礎進……
    
[ 展開全部 ]

    

    圖書目錄
    

    
前 言
    
第一章 中國烤煙香型研究概述
    
第二章 中國烤煙香型風格區劃原則和評價方法
    
第一節 烤煙香型風格區劃的基本原則
    
第二節 烤煙香型風格區劃的煙葉樣品
    
第三節 烤煙煙葉香型風格感官評價方法
    
第四節 烤煙煙……
    
[ 展開全部 ]

    

    

    

    

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