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中國烹飪概論（第二版）（高等學校烹飪與營養教育專業教
作者：金洪霞 宮潤
出版日期：2021-03-01
西方飲食文化（第二版）（高等學校烹飪與教育專業應用型
作者：杜莉
出版日期：2021-01-01
烹飪與食品專業英語（高等學校烹飪與營養教育專業應用型
作者：李燮昕 喬興
出版日期：2020-08-01
西餐制作工藝（高等學校烹飪與營養教育專業應用型本科教
作者：李曉 喬興
出版日期：2020-08-01
烹飪與食品專業英語（高等學校烹飪與營養教育專業應用型
作者：李燮昕 喬興
出版日期：2020-08-01
川菜制作工藝（高等學校烹飪與營養教育專業應用型本科教
作者：張海豹 徐孝
出版日期：2020-07-01
川式面點制作工藝（高等學校烹飪與營養教育專業應用型本
作者：羅文
出版日期：2020-07-01
烹飪工藝學（高等學校烹飪與營養教育專業應用型本科教材
作者：童光森 彭濤
出版日期：2020-07-01
西點制作教程（第二版）（高等學校專業教材）
作者：陳洪華 李祥
出版日期：2020-01-01
西點制作教程（第二版）（高等學校專業教材）
作者：陳洪華 李祥
出版日期：2020-01-01
烹飪學基本原理
作者：季鴻昆
出版日期：2016-01-03
烹飪學導論（高等學校專業教材）
作者：馮玉珠
出版日期：2016-01-01
中國烹飪概論（高等學校專業教材）
作者：趙建民
出版日期：2014-01-01
蘇式面點制作工藝（高等學校專業教材）
作者：朱在勤
出版日期：2012-03-05
《烹飪衛生與安全學(第三版)》
作者：蔣云升主編
出版日期：2008-12-01
總15條，
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