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    烹飪類 圖書

    

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烹飪英語（第二版）（中等職業學校中餐烹飪專業教材）
    
烹飪英語（第二版）（中等職業學校中餐烹飪專業教材）
    
作者：宋潔
    出版日期：2021-08-01
    

    
筵席設計與制作（第二版）（中等職業學校中餐烹飪與營養膳食專業教材）
    
筵席設計與制作（第二版）（中等職業學校中餐烹飪與營養
    
作者：張濤，吳晶
    出版日期：2021-08-01
    

    
烹飪化學（第二版）（中等職業學校中餐烹飪專業教材）
    
烹飪化學（第二版）（中等職業學校中餐烹飪專業教材）
    
作者：俞一夫
    出版日期：2021-04-01
    

    
中式面點技藝（中等職業學校中餐烹飪與營養膳食專業教材）
    
中式面點技藝（中等職業學校中餐烹飪與營養膳食專業教材
    
作者：任昌娟
    出版日期：2020-08-01
    

    
餐飲成本核算（第二版）（中等職業學校中餐烹飪與營養膳食專業教材）
    
餐飲成本核算（第二版）（中等職業學校中餐烹飪與營養膳
    
作者：劉雪峰 滕家
    出版日期：2020-05-01
    

    
烹飪工藝美術（第二版）（中等職業學校中餐烹飪與營養膳食專業教材）
    
烹飪工藝美術（第二版）（中等職業學校中餐烹飪與營養膳
    
作者：劉雪峰 夏琳
    出版日期：2020-05-01
    

    
中國飲食文化（第二版）（中等職業學校中餐烹飪與營養膳食專業教材）
    
中國飲食文化（第二版）（中等職業學校中餐烹飪與營養膳
    
作者：趙建民 金洪
    出版日期：2019-09-30
    

    
面點原料知識（第二版）（中等職業學校中餐烹飪與營養膳食專業教材）
    
面點原料知識（第二版）（中等職業學校中餐烹飪與營養膳
    
作者：錢峰 時蓓
    出版日期：2018-07-01
    

    
烹飪原料教程（中等職業學校中餐烹飪與營養膳食專業教材）
    
烹飪原料教程（中等職業學校中餐烹飪與營養膳食專業教材
    
作者：黃勇 盛金朋
    出版日期：2018-06-01
    

    
冷菜與冷拼實訓教程（中等職業學校中餐烹飪與營養膳食專業教材）
    
冷菜與冷拼實訓教程（中等職業學校中餐烹飪與營養膳食專
    
作者：楊宗亮 黃勇
    出版日期：2018-03-01
    

    
西餐基礎廚房（中等職業學校西餐烹飪專業教材）
    
西餐基礎廚房（中等職業學校西餐烹飪專業教材）
    
作者：王芳
    出版日期：2018-02-01
    

    
西餐烹調技術（中等職業學校西餐烹飪專業教材）
    
西餐烹調技術（中等職業學校西餐烹飪專業教材）
    
作者：李順發
    出版日期：2017-03-27
    

    
西餐文化與禮儀（中等職業學校西餐烹飪專業教材）
    
西餐文化與禮儀（中等職業學校西餐烹飪專業教材）
    
作者：王芳
    出版日期：2016-09-12
    

    
烹飪專業職業素養與就業指導（中等職業學校中餐烹飪與營養膳食專業教材）
    
烹飪專業職業素養與就業指導（中等職業學校中餐烹飪與營
    
作者：朱長征
    出版日期：2016-08-22
    

    
餐飲業食品安全與操作規范（中等職業教育旅游服務類專業教材）
    
餐飲業食品安全與操作規范（中等職業教育旅游服務類專業
    
作者：錢峰
    出版日期：2016-01-01
    

    
花色拼盤設計與制作（中等職業教育旅游服務類專業教材）
    
花色拼盤設計與制作（中等職業教育旅游服務類專業教材）
    
作者：錢峰
    出版日期：2015-10-01
    

    
面點制作技藝（中等職業教育旅游服務類專業教材）
    
面點制作技藝（中等職業教育旅游服務類專業教材）
    
作者：孫長杰
    出版日期：2014-01-24
    

    
筵席設計與制作（中等職業教育旅游服務類專業教材）
    
筵席設計與制作（中等職業教育旅游服務類專業教材）
    
作者：錢峰
    出版日期：2013-09-01
    

    
現代廚房管理（中等職業教育旅游服務類專業教材）
    
現代廚房管理（中等職業教育旅游服務類專業教材）
    
作者：張濤
    出版日期：2013-09-01
    

    
烹飪英語（中等職業教育旅游服務類專業教材）
    
烹飪英語（中等職業教育旅游服務類專業教材）
    
作者：宋潔
    出版日期：2012-07-31
    

    
中國飲食文化（中等職業教育旅游服務類專業教材）
    
中國飲食文化（中等職業教育旅游服務類專業教材）
    
作者：趙建民
    出版日期：2012-07-24
    

    
食療保健膳食制作技術（中等職業教育旅游服務類專業教材）
    
食療保健膳食制作技術（中等職業教育旅游服務類專業教材
    
作者：錢峰，呂勝嬌
    出版日期：2012-07-05
    

    
烹飪化學（中等職業教育旅游服務類專業教材）
    
烹飪化學（中等職業教育旅游服務類專業教材）
    
作者：俞一夫
    出版日期：2012-03-13
    

    
面點原料知識（中等職業教育旅游服務類專業教材）
    
面點原料知識（中等職業教育旅游服務類專業教材）
    
作者：錢峰，王支援
    出版日期：2012-02-14
    


    

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